古早味蚵嗲

店家介紹

台北必吃的美食「虎林街古早味蚵嗲」，位於台北市信義區虎林街72號斜對面攤位、每個只要銅板價50元。
本店遵循古早傳統配方手工製作，嚴選新鮮肥美的台灣東石鄉牡蠣加上韭菜及豬肉為餡、堅持使用古早傳統的石磨手工將黃豆磨製出香醇濃郁新鮮爽口的豆漿與米漿混合，再用天然的豬油炸制而成，金黃酥脆外皮，外酥內軟，搭配新鮮的牡蠣、韭菜、豬肉內餡吃起來非常的鮮美爽口好吃，讓您讚不絕口。
蚵嗲曾經臺灣早期沿海漁村小吃，曾經是流傳大街小巷的台灣傳統美食，也曾是國宴上招待外賓佳餚，更是許多人小時候的回憶。

營業時間：每週二、週三下午2:30-晚上7:30

營業信息

📆4/22（週三）有事我們沒有營業

蚵嗲販售價格

古早味蚵嗲

價格：50元/個
內餡：牡蠣、韭菜、豬肉

虎林街古早味蚵嗲-台北必吃美食

新鮮的黃豆放進古早的石磨中，靠著人力轉動石磨，現磨出細滑濃郁的豆漿炸成的蚵嗲您肯定沒吃過，口感非常的爽口，吃起來特別的好吃，沒吃過的一定要來吃吃看！！

YouTube短影音石磨磨黃豆

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聽著麵糊入油鍋時「嘶——」的一聲，彷彿所有的焦慮都被那滾燙的油給化開了。接過那份沈甸甸的紙袋，顧不得燙手先咬開一小口，外皮清脆的聲響是忙碌午後最悅耳的配樂。韭菜的鮮、鮮蚵的甜，在口中交織成最平凡的幸福。
犒賞自己不一定要昂貴，有時候，一份虎林街的古早味蚵嗲，就能讓我們充飽電，繼續面對明天的生活。